MUJAIR ASAM MANIS PEDAS Menu Lauk yang enak banget, bisa disajikan untuk menu harian keluarga atau juga menu pesta. Bahan A 600 gr Ikan Mujair 100 gr Tepung Kanji / Tapioka 1 sdm Tepung Beras 1/2
Untuk mendapatkan ikan saus asam manis pedas yang lezat, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan: Pilih ikan gurame yang segar dan berkualitas agar rasa ikan lebih enak. Jika kamu tidak menyukai pedas, kurangi jumlah cabe merah atau cabe hijau sesuai selera. Perhatikan konsistensi saus asam manis pedas yang diinginkan. 1. Gunakan ikan bagian perut berdaging tebal untuk ikan kuah asam pedas. Seperti ikan tenggiri, ikan tongkol, kerapu atau kakap. 2. Jika tak ada asam kandis bisa diganti belimbing wuluh atau asam jawa. Angkat asam kandis setelah ikan matang, jika tak suka rasa asam terlalu kuat. 2. Semua bahan bumbu halus disiapkan. Tambah garam, lada, chicken powder, dan gula, sambil dicicipi. 3. Daun pisang yang sudah dijemur disiapkan. 4. Tata daun kemangi di atas daun pisang dan beri bumbu halus. Taruh ikan di atasnya, dilumuri bumbu halus lagi, tambah lengkuas, daun salam, daun jeruk, cabai sesuai selera dan kemangi.Heat oil and fry the spice paste for 2 minutes or until fragrant. Add the tamarind juice, fish curry powder and bring to boil. Add the tomato wedges, okras and daun kesom and bring to boil. Add the fish, salt, and palm sugar/sugar. Simmer on low heat for 5 minutes or until the fish is cooked. Serve hot.
WMSx.ikan mujair asam manis pedas
